بسم الله الرحمن الرحيم
وبه نستعين
اليوم هنعرف فى مطبخ وندرفول ازاى نعمل الاكلة العجيبة والمفضلة للكثيرين
_________ شاورما بالفراخ ___________
المقادير:
-نصف كيلو صدور فراخ مخلية (مقطة شرائح صغيرة)
-1كوب زبادى
-4ثمرات ليمون
-4ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1ملعقة كبيرة قرفة
-1ملعقة صغيرة فلفل اسود
-1ملعقة كبيرة كمون
-3 بصلات وسط 1فلفل رومى
-2ثمرة طماطم
-ربع كوب خل
-ملعقة صغيرة شطة
-نصف حزمة بقدونس
ــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة:
يوضع عصير الليمون مع الزبادى مع الخل مع بصلة مع الطماطم مع البهارات فى
الخلاط ويضرب جيدا ثم يصفي ويتبل بة صدور الفراخ المقطعة مع اضافة الخل وعصير
الليمون القرفة زيت الزيتون وتترك لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطبخة:
توضع طاسة طاسة على النار وتسخن على النار وتسخن جيدا ويوضع بها قليل من
الزيت الذرة وتشوح فيها هذة الكمية على اربع مرات حتى يجف ماؤها,ثم تقطع
شرائح , يقطع الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتوضع فى الاخر وتقرب لمدة
دقتين ثم تحضيرها داخل الساندويتش او فى الاطباق.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وابقوا اعزمونى
موضوع: طريقة عمل شاورما فراخ 